Cenas privadas
Una mesa, unos pocos invitados y un menú diseñado para la ocasión. Nuestro equipo llega, prepara la cocina y se ocupa del servicio para que ustedes disfruten de la cena desde el primer momento.
Chef a domicilio en TenerifeSu casa. Nuestra cocina.
Hay días en los que apetece comer muy bien sin tener que ir a ningún sitio. Una cena con amigos, una celebración en familia, unas vacaciones en una villa o simplemente las ganas de sentarse alrededor de una buena mesa y olvidarse de cocinar.
Diseñamos el menú, organizamos el servicio y nos desplazamos hasta su casa, villa o alojamiento para cocinar allí. Ustedes ponen el lugar y la compañía. Nosotros nos ocupamos de la cocina.
Cómo lo entendemos
Una forma diferente de disfrutar Gomeralia
No trabajamos con una única carta ni creemos que todas las casas, grupos u ocasiones necesiten lo mismo. Primero queremos saber qué tienen en mente. A partir de ahí diseñamos una propuesta adaptada al número de personas, al lugar, al momento del día y a la manera en la que quieran disfrutarlo.
Puede ser una cena servida alrededor de una mesa, un almuerzo relajado, un brunch junto a la piscina, un menú para compartir o una celebración con una propuesta gastronómica más completa. La idea es que se sienta como algo hecho para ustedes, porque realmente lo está.
Formatos
¿Qué podemos hacer en casa?
01
02
Almuerzos en villas y casas
Vacaciones, reuniones familiares o un día en el que prefieren quedarse en casa. Una propuesta para compartir alrededor de la mesa, junto a la piscina, en una terraza o donde hayan decidido pasar el día.
03
Brunch
Una forma más relajada de reunir a familia y amigos. Platos dulces y salados, fruta, cocina caliente, panes, bebidas y distintas propuestas que adaptamos al estilo del encuentro.
04
Celebraciones privadas
Cumpleaños, aniversarios y reuniones familiares que no necesitan convertirse en un gran evento para sentirse especiales. Ampliamos el servicio con cocina, camareros y menaje cuando el número de invitados lo pide.
05
Estancias de varios días
Hay vacaciones que merecen olvidarse también de pensar qué se cocina mañana. Estudiamos servicios para varios días y diseñamos menús distintos para que la propuesta vaya cambiando durante la estancia.
Qué hay detrás
Mucho más que enviar un cocinero
Detrás de este servicio está Gomeralia Catering. Y eso significa que, cuando el servicio lo necesita, hay una estructura entera preparada para acompañarlo.
El menú
Lo diseñamos con ustedes según sus gustos, el tipo de comida y la ocasión.
La cocina
El equipo se desplaza y realiza o termina las elaboraciones en el propio espacio.
El producto
Seleccionamos y organizamos todo lo necesario para preparar el menú acordado.
El servicio
Cuando la ocasión lo pide, incorporamos personal de sala para servir y atender.
El menaje
Vajilla, cristalería y cubertería pueden formar parte de la propuesta si hacen falta.
Dietas y alergias
Adaptamos el menú siempre que conozcamos las necesidades con antelación.
Su cocina no tiene que ser la de un restaurante. Estamos acostumbrados a cocinar fuera de la nuestra. Antes del servicio revisamos qué equipamiento hay en la casa o la villa y planteamos la operativa en función del espacio. No todas las cocinas son iguales, y por eso necesitamos conocerla antes. Nuestro trabajo consiste en adaptarnos para que ustedes no tengan que hacerlo.
Cómo funciona
Cuatro pasos
Cuatro pasos
01
Cuéntennos el plan
Dónde estarán, qué día, cuántas personas serán y qué tipo de comida o celebración tienen en mente.
02
Diseñamos la propuesta
Planteamos el menú y el formato de servicio que mejor encajen. No hace falta elegir entre tres menús cerrados si ninguno representa lo que buscan.
03
Preparamos todo
Producto, elaboraciones, equipo, material y logística se organizan antes de llegar al espacio.
04
Llegamos y cocinamos
El equipo se desplaza hasta la casa o la villa y pone en marcha el servicio. A partir de ahí, la cocina es cosa nuestra.
Presupuesto
Para preparar su presupuesto necesitamos saber
No hace falta tener decidido el menú. Con unas pocas cosas podemos empezar a preparar una propuesta.
Fecha
El día o los días en los que necesitan el servicio.
Ubicación
La casa, villa o alojamiento y en qué zona de Tenerife está.
Número de personas
Adultos y niños, si los hubiera.
Tipo de servicio
Desayuno, brunch, almuerzo, cena o celebración.
Qué tienen en mente
No hace falta hablar en términos gastronómicos. Cuéntennos cómo imaginan ese momento.
Horario aproximado
A qué hora les gustaría sentarse a comer o empezar el servicio.
Cocina disponible
Una descripción del espacio y del equipamiento nos ayuda muchísimo. Si hace falta, les pedimos alguna foto.
Alergias y preferencias
Intolerancias, alergias o preferencias alimentarias. Es importante conocerlas antes de diseñar la propuesta.
Servicios adicionales
Personal de sala, menaje u otras necesidades que quieran incorporar.
Dudas
Lo que nos preguntan del chef a domicilio
¿Hay un mínimo de comensales?
No. Hemos hecho una pedida de mano para dos personas. Lo que sí le diremos es cuánto pesan los costes logísticos en un grupo pequeño, antes de que decida nada.
¿A qué zonas llegan?
A toda la isla. El transporte se calcula según el destino y se comunica siempre antes de cerrar nada.
¿Con cuánta antelación hay que pedirlo?
No hay una antelación fija: depende de nuestra agenda. Cuanto antes se avise, más posibilidades de que podamos hacerlo.
¿Y si la casa casi no tiene cocina?
Podemos llevar cocina de campaña y cubrir lo que haga falta. Lo que sí necesitamos antes es un vídeo de la cocina o del espacio, para ver con qué contamos y qué tenemos que llevar nosotros.
¿El chef friega y recoge?
Sí. Se deja la cocina igual de limpia y ordenada que la encontramos.
¿Se puede contratar varios días con menús distintos?
Claro. Y se pueden añadir servicios: bebida, menaje, camareros.
¿La bebida la ponen ustedes?
Como prefieran. La puede poner usted o pedírnosla a nosotros y se la presupuestamos.
Somos extranjeros. ¿El equipo habla inglés?
Sí, siempre podemos asignar personal con inglés. Otros idiomas como alemán, francés, italiano o ruso también son posibles, avisando con margen.
Una cocina diferente para cada casa
¿Cocinamos en su casa?
No queremos llevar un restaurante cerrado dentro de una furgoneta: queremos llevar nuestra forma de cocinar hasta el lugar en el que ustedes han decidido estar. Una villa frente al mar, una casa familiar, una terraza, una mesa para seis o una celebración con muchos más. El espacio cambia, la compañía cambia y el menú también. Las ganas de comer bien, no.
Cuéntennos la fecha, dónde estarán y cuántas personas se sentarán a la mesa. Del menú podemos hablar después.